Rumsteak de boeuf
Rumsteak de boeuf
À griller / poêler.
Idée recette : Émincé de rumsteak et purée de carottes
Aiguillette de boeuf
Aiguillette de boeuf
À rôtir
Idée recette : Aiguillette en feuilleté aux pleurotes
Entrecôte de boeuf
Entrecôte de boeuf
À griller / poêler
Idée recette : Entrecôte sauce roquefort
Paleron de boeuf
Paleron de boeuf
À braiser
Idée recette : Paleron à la mode
Joue de boeuf
Joue de boeuf
À mijoter
Idée recette : Mijoté de bœuf aux pommes
Bavette de flanchet de boeuf
Bavette de flanchet de boeuf
À griller / poêler
Idée recette : Bavette à l'échalote
Jarret de boeuf
Jarret de boeuf
À mijoter
Idée recette : Daube de jarret
Os à moelle de boeuf
Os à moelle de boeuf
À mijoter
Idée recette : Pot-au-feu
Queue de boeuf
Queue de boeuf
À mijoter
Idée recette : Queue de boeuf mijotée aux pommes de terre
Plat de côtes de boeuf
Plat-de-côte de boeuf
À braiser
Idée recette : Plat de côtes, sauce tomate et poivrons
Gîte à la noix de boeuf
Gîte à la noix de boeuf
À rôtir
Idée recette : Rôti de gîte aux légumes de saison
Hampe de boeuf
Hampe de boeuf
À griller / poêler
Idée recette : Hampe de bœuf moutarde à l'ancienne
Sauté de veau
Sauté de veau
À mijoter
Idée recette : Sauté de veau aux pommes de terre et carottes
Pâtissière de veau
Pâtissière de veau
À rôtir
Idée recette : Rôti de veau Orloff
Côte de veau
Côte de veau
À griller / poêler
Idée recette : Côte de veau à la Normande
Filet de veau
Filet de veau
À griller / poêler
Idée recette : Médaillon sauce échalote
Tendron de veau
Tendron de veau
À bouillir
Idée recette : Blanquette à l'ancienne
Jarret de veau avec os
Jarret de veau avec os
À braiser
Idée recette : Osso bucco et risotto
Côte première de veau
Côte première de veau
À griller / poêler
Idée recette : Côte au rougail de tomates
Côte première d'agneau
Côte première d'agneau
À griller / poêler
Idée recette : Côtelettes d'agneau à l'estragon
Côte-filet d'agneau
Côte-filet d'agneau
À griller / poêler
Idée recette : Filet sur son lit de haricots blancs
Noisette d'agneau
Noisette d'agneau
À griller / poêler
Idée recette : Noisette d'agneau aux poires
Côte selle d'agneau
Côte selle d'agneau
À rôtir
Idée recette : Papillote de selle d'agneau aux herbes
Poitrine d'agneau
Poitrine d'agneau
À braiser
Idée recette : Poitrine d'agneau et cœurs d'artichauts
Collier d'agneau
Collier d'agneau
À braiser
Idée recette : Navarin
Épaule d'agneau
Épaule d'agneau
À braiser
Idée recette : Épaule d'agneau braisée à l'ail
Gigot d'agneau
Gigot d'agneau
À griller / poêler
Idée recette : Gigot d'agneau au barbecue
Joue de porc avec os
Joue de porc avec os
À rôtir
Idée recette : Joue de porc à la catalane
Poitrine de porc
Poitrine de porc
À bouillir
Idée recette : Poitrine de porc et légumes en cocotte
Travers de porc
Travers de porc
À rôtir
Idée recette : Travers de porc caramélisés aux concombres
Escalope de porc
Escalope de porc
À griller / poêler
Idée recette : Escalopes de porc à la Portugaise
Filet mignon de porc
Filet mignon de porc
À griller / poêler
Idée recette : Ragoût de porc sucré / salé
Échine de porc
Échine de porc
À bouillir
Idée recette : Daube provençale aux carottes
Côte première de porc
Côte première de porc
À griller / poêler
Idée recette : Côte de porc poêlée aux champignons
Rôti de porc échine
Rôti de porc échine
À mijoter
Idée recette : Rôti de porc échine au four
Côte filet de porc
Côte filet de porc
À griller / poêler
Idée recette : Côte en grillade